近三百年來(lái)臭鱖魚(yú)一直是徽州宴席上招待貴賓的頭等名肴。田田屋徽味臭鱖魚(yú)采用秋后打撈的鮮活鱖魚(yú)，凈膛去腮，以粗鹽涂抹在魚(yú)身后擺進(jìn)木桶內(nèi)進(jìn)行腌制發(fā)酵，木桶底部也要撒上少許粗鹽，然后在上面壓石熟化，最后將腌好的臭鱖魚(yú)放在冷凍庫(kù)里冷藏。田田屋徽味臭鱖魚(yú)香鮮透骨，聞之微臭，食之則香，肉質(zhì)醇厚入味，形如蒜瓣，色白如雪，骨刺與魚(yú)肉分離，魚(yú)肉酥爛成塊狀。
食用方法：紅燒、清蒸、干鍋等
產(chǎn)品參數(shù)
主要配料：生態(tài)鱖魚(yú)、食用鹽
凈含量：稱重
部門(mén)：內(nèi)貿(mào)業(yè)務(wù)部
聯(lián)系人：顧經(jīng)理
電話：0551-62831035
郵箱：neimaosanbu@ahcof.com
聯(lián)系電話
+86-551-62831498
傳真
+86-551-62831060
地址
安徽省合肥市包河區(qū)花園大道986號(hào)安糧中心1號(hào)樓
Copyright © 2020 安徽安糧實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 皖I(lǐng)CP備05005185號(hào)-1 皖公網(wǎng)安備 34010302000309 Designed by guandos
<ul id="smcww"></ul>
皖公網(wǎng)安備 34010302000309 Designed by guandos